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Sie gelten in der Welt als einzigartig und typisch deutsch: sogenannte “Kabinett”-Weine aus der hellen Rieslingtraube. Mit relativ wenig Alkohol und süß-sauren Aromen sind sie erfrischend, leicht – und erinnern ans gute alte “Capri”-Eis. Eine Ode auf ein flüssiges Geschenk bei hohen Temperaturen.